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HOTSALES PRODUCTS

热销产品

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编号:

香卤鸭脖五香味-100g

　　卤鸭脖是一道菜品，属于家常美食。主要原料有鲜鸭脖，主要辅料有葱节、姜片、精盐等，通过卤水焖煮加高温油炸的方法制作而成。
　　(1)初加工：
　　鸭脖去气管、残毛，洗净。
　　(2)浸漂：
　　鸭脖人盆中，掺人清水淹没，浸漂l一5小时，中途换水2—3次，捞出，沥净水。
　　(3)码味：
　　码味原料和匀，在鸭脖表面抹匀擦透，夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时。中途上下翻匀2—3次。
　　(4)氽水：
　　鸭脖入沸水锅中氽一水，清水冲洗，沥净水。
　　(5)卤品制作：
　?、倮辖钠?，大葱挽结，干花椒、干辣椒用微火焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁、白豆蔻、肉豆蔻拍破，草果去籽，灵草、排草切碎，所有香料入清水中浸泡，夏天浸泡5—8小时，冬天浸泡8—12小时。入清水锅中氽一水，清水冲洗，沥净水，与干花椒拌匀，用两个香料袋分装。
　?、谌∫宦彼?，放入洗净的竹篾笆，投入香料袋、干辣椒节、老姜、大葱、冰糖、料酒、胡椒粉。
　?、鄢垂弥谢鹕?，加色拉油，猪化油，油温升至四五成热，下葱节、姜片、洋葱块、蒜瓣炒香，人卤水桶中，掺入鲜汤，旺火烧沸，改用小火熬至香气四溢时调入糖色、精盐、鸡精、味精，放入鸭脖，旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火卤至鸭脖熟软。卤水桶移离火口，待鸭脖在卤水中浸泡20分钟后捞出，沥净卤水，稍凉。
　?、芄弥谢鹕?，烧热，下色拉油，油温升至三四成热，逐一放人鸭脖，不停翻转，炸至鸭脖表皮酥香，捞出，沥净油，香卤鸭脖即已制成。

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1000

关键字:

100g

清水

浸泡

香料

水桶

捞出

净水

改用

洗净

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编号:

香卤鸭脖香辣味-100g

　　卤鸭脖是一道菜品，属于家常美食。主要原料有鲜鸭脖，主要辅料有葱节、姜片、精盐等，通过卤水焖煮加高温油炸的方法制作而成。
　　(1)初加工：
　　鸭脖去气管、残毛，洗净。
　　(2)浸漂：
　　鸭脖人盆中，掺人清水淹没，浸漂l一5小时，中途换水2—3次，捞出，沥净水。
　　(3)码味：
　　码味原料和匀，在鸭脖表面抹匀擦透，夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时。中途上下翻匀2—3次。
　　(4)氽水：
　　鸭脖入沸水锅中氽一水，清水冲洗，沥净水。
　　(5)卤品制作：
　?、倮辖钠?，大葱挽结，干花椒、干辣椒用微火焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁、白豆蔻、肉豆蔻拍破，草果去籽，灵草、排草切碎，所有香料入清水中浸泡，夏天浸泡5—8小时，冬天浸泡8—12小时。入清水锅中氽一水，清水冲洗，沥净水，与干花椒拌匀，用两个香料袋分装。
　?、谌∫宦彼?，放入洗净的竹篾笆，投入香料袋、干辣椒节、老姜、大葱、冰糖、料酒、胡椒粉。
　?、鄢垂弥谢鹕?，加色拉油，猪化油，油温升至四五成热，下葱节、姜片、洋葱块、蒜瓣炒香，人卤水桶中，掺入鲜汤，旺火烧沸，改用小火熬至香气四溢时调入糖色、精盐、鸡精、味精，放入鸭脖，旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火卤至鸭脖熟软。卤水桶移离火口，待鸭脖在卤水中浸泡20分钟后捞出，沥净卤水，稍凉。
　?、芄弥谢鹕?，烧热，下色拉油，油温升至三四成热，逐一放人鸭脖，不停翻转，炸至鸭脖表皮酥香，捞出，沥净油，香卤鸭脖即已制成。

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辣味

清水

浸泡

香料

水桶

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编号:

鸡翅香辣味-125g

　　鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
　　鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。

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关键字:

辣味

鸡翅

皮肤

结构

肌肉

水平

器官

蛋白

功效

都是

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香卤鸭脖五香味-100g

　　卤鸭脖是一道菜品，属于家常美食。主要原料有鲜鸭脖，主要辅料有葱节、姜片、精盐等，通过卤水焖煮加高温油炸的方法制作而成。
　　(1)初加工：
　　鸭脖去气管、残毛，洗净。
　　(2)浸漂：
　　鸭脖人盆中，掺人清水淹没，浸漂l一5小时，中途换水2—3次，捞出，沥净水。
　　(3)码味：
　　码味原料和匀，在鸭脖表面抹匀擦透，夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时。中途上下翻匀2—3次。
　　(4)氽水：
　　鸭脖入沸水锅中氽一水，清水冲洗，沥净水。
　　(5)卤品制作：
　?、倮辖钠?，大葱挽结，干花椒、干辣椒用微火焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁、白豆蔻、肉豆蔻拍破，草果去籽，灵草、排草切碎，所有香料入清水中浸泡，夏天浸泡5—8小时，冬天浸泡8—12小时。入清水锅中氽一水，清水冲洗，沥净水，与干花椒拌匀，用两个香料袋分装。
　?、谌∫宦彼?，放入洗净的竹篾笆，投入香料袋、干辣椒节、老姜、大葱、冰糖、料酒、胡椒粉。
　?、鄢垂弥谢鹕?，加色拉油，猪化油，油温升至四五成热，下葱节、姜片、洋葱块、蒜瓣炒香，人卤水桶中，掺入鲜汤，旺火烧沸，改用小火熬至香气四溢时调入糖色、精盐、鸡精、味精，放入鸭脖，旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火卤至鸭脖熟软。卤水桶移离火口，待鸭脖在卤水中浸泡20分钟后捞出，沥净卤水，稍凉。
　?、芄弥谢鹕?，烧热，下色拉油，油温升至三四成热，逐一放人鸭脖，不停翻转，炸至鸭脖表皮酥香，捞出，沥净油，香卤鸭脖即已制成。

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编号:

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1000

关键字:

100g

清水

浸泡

香料

水桶

捞出

净水

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洗净

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寻味千百度 / ABOUT DUOWEIDUO

重庆多味多食品科技开发股份有限公司是一家集豆制品、肉制品等食品研发、生产、加工、销售、服务为一体的农业产业化龙头企业。

旗下品牌 / OUR BRANDS

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多味多的梦想与“千百度”的三重境界

美味寻她“千百度”快乐爱豆好身体??????????????????????????“千百度”倡导“少吃肉、多吃豆”“阿豆伊豆”梦想“致力美味，快乐爱豆”时任重庆豆制品行业协会会长方平与记者谈到”现在我们国民的生活是改善了，天天都有大鱼大肉吃，可是问题出来了，现在高血压、高血脂、肥胖问题来了，我国居民的肉类蛋白摄入严重过量，按照《中国居民膳食指南》标准，有的地区超标50%以上，而优质的植物大豆蛋白

2018-10-09

多味多公司公益活动——“美化大地，净化心灵”活动简报

随着现代生活理念已成为时尚，为了引导公司员工重新审视、关注自我，从外在到内在彻底焕然一新！2021年5月17日，多味多食品公司组织了一场以“美化大地、净化心灵”为主题的大地美容公益活动。活动正式开始之前，公司领导做了发言，将此次活动的主题和目的再次给大家宣贯： “爱护地球，就是珍惜你我。美化大地，就是净化心灵！” 下午14：00，大家带上自制的大地美容神器和环保袋向食品园区出发。每位参与的伙伴都非常的积极，为了给大地母亲彻底做一次美容，大家不放过任何角落，将垃圾全部捡拾起来放在自带的环保袋里。顶着烈日炎炎，原本还担心大家会受不了，但是伙伴们不仅没有受高温的影响，还干的非常的开心，看着大家脸上洋溢着幸福的笑容，看着大家投入的热情，再看到被大家清理后的街道干净整洁，我们知道这次公益活动的目的达到了。 ? 本次公益活动一直持续到下午6点，大家带着“满载而归的成果”回到公司，并分享了这次活动的感想，为这次活动画上圆满的句号。大家的分享也让这次活动更加的有意义，很多伙伴还表示回家要带自己的孩子一起来体验。这让公司领导更加坚定了要把这样的公益活动坚持做下去的信念。最后，公司相关领导还为这次活动做了总结：我们是大地美容师，低下头，拒绝娇贵高傲，伸出手，不再一味索要。和大地母亲贴得更近，因为我们谦卑地弯下腰。我们是大地美容师，为老者，留下一片碧蓝天际，为幼者，留下一方美丽土地！我们是大地美容师，蹲下去，洒落了怯懦与冷漠，站起来，拾回了勇气和热情！我们是大地美容师，蹲下去，放下了愚昧与自私，站起来，担起了责任和良知。未来任重而道远，多味多公司一定会将此项公益活动持续做下去，去影响更多人加入“美化大地，净化心灵”的公益活动中来。

2021-05-18

千百度豆干产品介绍

素肉：是采用优质大豆拉丝蛋白为主要原料，通过挤压、蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感。具有蛋白质含量高、轻脂等特点。 QQ豆干：这类豆干采用优质非转基因大豆蛋白粉，经低温制浆、天然酶制剂低温固化、切胚卤制、精心烘烤而成。该品充分发挥了大豆蛋白的凝胶特性，具有细腻弹滑的优良口感，非常适合老人小孩休闲时光补充大豆植物蛋白。传统豆干：传统豆干以非转基因大豆为原料，通过磨浆、滤渣、压榨、煮沸、点卤、切片等传统工艺精制而成，如皮干，香干，白干等。香菇豆干是传统豆干中加入香菇的新品类。

2021-05-05